Jardin

Al cavar ajo

Ninguna casa de verano está completa sin crestas de ajo. Después de todo, es un condimento, una medicina y una protección contra las plagas.

Es fácil cultivar una verdura, pero si se salta la cosecha, será difícil mantenerla hasta la primavera. Debe cavar el ajo a tiempo, de lo contrario, las cabezas se caerán y quedarán mal almacenadas.

El ajo es de dos tipos: primavera e invierno. Las fechas de siembra son diferentes para él, por lo tanto, la cosecha también tendrá que realizarse en diferentes momentos. La cultura en sí misma te dice cuándo retirar el ajo del jardín. Observe cuidadosamente la planta y determinará con precisión el momento de la cosecha del ajo.

Los principales signos de madurez.

La cosecha de ajo inmaduro o demasiado maduro es inaceptable. En este caso, todos los esfuerzos gastados para cultivar un vegetal se perderán. Si cavas antes, los clavos serán suaves. Aunque algunos jardineros utilizan excavaciones tempranas, las cabezas maduran durante el secado.

Un vegetal recocido puede re-germinar y producir brotes. Las escamas integumentarias se agrietarán, y los dientes permanecerán sin cáscara. Naturalmente, tales cabezas estarán mal almacenadas. Por lo tanto, el ajo debe ser cosechado a tiempo.

¿Cuáles son los signos de que los residentes de verano determinan la madurez de las cabezas? Los principales indicadores de que es hora de limpiar el ajo, consideran:

  • Coloración amarillenta de las hojas, especialmente las inferiores.
  • El momento del secado de las películas exteriores sobre inflorescencias;
  • La adquisición de películas de color varietal;
  • enderezar flechas en el grado de flecha;
  • alojamiento de tallos;
  • partiendo los dientes sin esfuerzo;
  • craqueo de vainas de semillas.

Estos signos muestran que la madurez técnica del ajo ha llegado, pero la formación de los bulbos aún no ha ocurrido. El proceso finalmente terminará después de la cosecha.

¿Cómo determinar la fecha en la que necesita quitar el ajo del jardín? No hay un número único para todas las regiones. Es necesario tener en cuenta varios factores. Las principales son las condiciones climáticas. Para la banda intermedia sirve como guía el 12 de julio, el día de los santos Pedro y Pablo. En las regiones del norte, el tiempo de la cosecha de ajo llega un par de semanas más tarde. Se calcula el número de cabezas de limpieza en otras regiones, de acuerdo con las recomendaciones del calendario lunar y el pronóstico del tiempo.

Es necesario cambiar el período de limpieza de los cabezales, centrándose en los signos externos de la planta. Las lluvias frecuentes conducirán a la maduración del ajo antes de lo habitual, los días calurosos y secos retrasarán este proceso un par de semanas más tarde. Otro factor importante es el cumplimiento de los requisitos agrotécnicos, a saber, el número de alimentaciones. Por lo tanto, la fecha de excavación del ajo debe ser determinada cada año.

Los jardineros de verano recomiendan que el ajo de verano comience a cavar en agosto, teniendo en cuenta el tiempo de siembra y la temporada de crecimiento de la variedad. La vista de la primavera se almacena mejor que el invierno, por lo que se mantiene de manera precisa la hora en que se deben retirar las cabezas para guardarlas.

Maneras de mejorar la calidad de las cabezas de ajo.

Para eliminar adecuadamente la verdura, debe comenzar con la preparación adecuada. Antes de cosechar el ajo, los jardineros realizan actividades de precosecha que mejoran significativamente la calidad de las cabezas. Comienza el entrenamiento en el momento en que las flechas se enderezan. Este indicador señala que las bombillas están empezando a llenarse. Es necesario aumentar el flujo de nutrientes a las cabezas de ajo. Esto se puede hacer anudando las hojas.

Pero debe recordarse que esta técnica aumentará el período de maduración del ajo durante 2 semanas.

Es importante En el verano lluvioso, no use la recepción para reducir la longitud de los bulbos en el suelo.

La siguiente advertencia: de los bulbos, palea el suelo para aumentar el acceso de aire a las raíces. Esto se hace en el momento en que se enderezan las inflorescencias. La recepción evita que las bombillas se mojen y acelera su formación durante 3-4 días.

Cosechando el ajo por las reglas.

La cosecha del ajo tiene sus propios matices. ¿Cómo cosechar para conservar todos los bulbos? Los jardineros siguen algunas reglas.

Elige un día soleado y cálido. Lo principal es que no hay lluvia el día anterior.

Puedes sacar las bombillas con un tenedor o una pala. Esto debe hacerse con mucho cuidado, tratando de no dañar las cabezas con una herramienta afilada.

Está estrictamente prohibido cortar las cimas y las raíces.

Después de desenterrar la planta, sacúdala ligeramente del suelo y déjela secar. El lugar debe ser elegido seco, pero sin luz solar directa. Los jardineros experimentados preparan un cobertizo por adelantado.

Es importante Si, después de cosechar el ajo, el clima se tornó malo, debe amarrar las hojas en racimos y colgarlas para secarlas en una habitación bien ventilada. Las plantas se cuelgan de cabeza hacia abajo.

Secar la verdura durante al menos 14 días. Luego hay que limpiarlo del suelo y cortar las hojas. De las bombillas retire 1-2 capas de escalas integumentarias, no más. De lo contrario serán mal almacenados.

Las cabezas se almacenan mucho mejor, si las raíces se cortan con un cuchillo afilado a una distancia de 2 a 3 mm desde la parte inferior, la parte inferior se quemará. Puede ser encerado. Las puntas de poda se hacen dependiendo del método de almacenamiento. Para el paquete, es suficiente dejar 10–20 cm del tallo, y para la trenza, necesitará al menos 35 cm. Atar y almacenar por separado los pedúnculos.

Almacenamiento de bulbos antes de la siembra.

Existen requisitos generales para el almacenamiento de ajo de alta calidad:

  • los bulbos deben estar perfectamente secos;
  • la habitación debe estar oscura;
  • La vista de invierno necesita frío (+ 3 ° С), la primavera puede soportar el calor (+ 18 ° С).

No es adecuado para lugares de almacenamiento con alta humedad, corrientes de aire y temperatura del aire por encima de 22 ° C. Por lo tanto, el refrigerador no es adecuado para almacenar cualquier tipo de ajo debido a la alta humedad.

Las formas de almacenar una verdura picante son conocidas por muchos residentes de verano.

Se elige la opción en función de las condiciones posibles. En presencia de un sótano o ático seco, el ajo está bien conservado en:

  1. Kosakh. Ventaja: no requiere mucho espacio, es fácil detectar y eliminar una cabeza dañada.
  2. Canastas Pues deja que el aire, muy compacto. Los bulbos se pliegan en 3 capas, y en alta humedad se vierten con cáscara de cebolla.
  3. Paquetes Adecuado para almacenar pequeñas cantidades de ajo (hasta 20 piezas) en un cobertizo o en el ático.
  4. Mallas Colgar en la pared en el sótano, en el ático, en el granero.

En los apartamentos, solo es posible la variante con frascos de vidrio, y en una casa privada, se utilizan bolsas de lino, cajas, frascos y cajas.

Los residentes de verano creen que cosechar el ajo es más fácil que mantenerlo cualitativamente. El almacenamiento en invierno puede causar problemas:

  1. Las cabezas crecen mohosas y se pudren. Esto se debe al aumento de la humedad. Las cabezas deben ser clasificadas eliminando las dañadas. El resto se coloca durante una semana para secar en un lugar cálido y continuar almacenando en un lugar seco. Puedes verter el ajo con sal.
  2. Dientes secos. La variedad de invierno es propensa al secado natural al final de su período de almacenamiento. Para hacer a un lado este tiempo, las cabezas están envueltas en plástico. Con el secado temprano, las bombillas se mueven durante varios días en el refrigerador y luego se envuelven en una película.
  3. Cambios de color. Ocurre cuando un nematodo del tallo es afectado. Necesita un mamparo y separación de ajo sano de infectado. Quemar al paciente, el resto debe tratarse con insecticida, secarse y continuar almacenando en condiciones óptimas.
  4. Los dientes germinan. En este caso, se limpian y vierten aceite (vegetal). La temperatura de almacenamiento se mantiene a no más de + 2 ° С, o + 20 ° С y más.
  5. Daños por plagas. Con un pequeño grado de ajo se calienta en el horno a una temperatura de 100 ° C. Luego se solucionó, el quemado quemó.

El ajo se puede almacenar de diferentes maneras al mismo tiempo. Debes elegir el más aceptable para guardar el cultivo antes de plantar.

En la mejor posición siempre estará el que recoja la calidad del ajo y a tiempo.