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El uso de Physalis comestible

La mayoría de los jardineros en Rusia Central conocen el Physalis como una planta exclusivamente ornamental. Pero este pariente del conocido tomate tiene variedades comestibles. Comer physalis comestible puede ser tanto en forma fresca como en conserva. Hay varias variedades populares de esta cultura, cada variedad tiene sus fans.

Como distinguir el physalis comestible y no comestible.

Distinguir el physalis comestible de lo decorativo bastante simple. Tan pronto como se produce el proceso de maduración, las variedades ornamentales adquieren un color naranja brillante, venenoso y desagradable. Comestible Physalis generalmente tiene una linterna de un color más pálido. Dentro de la linterna, cerca de una variedad comestible, se encuentra una baya de tamaño pequeño, que se puede comer sin ningún tratamiento de temperatura. El color de la baya comestible puede ser diferente, por ejemplo, la ciruela. Hay frutos de naranja y amarillo claro.

¿Cómo es comestible el physalis?

Physalis tiene dos formas completamente comestibles. El primero es vegetal, el segundo es baya. Los frutos del Physalis vegetal son similares a los tomates de color verde amarillo. Carnosos, de tamaño mediano. Arbustos altos y delgados, como todos los cultivos solanáceos.

Los tallos pueden variar y ser ramificados o rastreros. La longitud de los tallos alcanza los 120 cm. Las hojas son ovaladas, con bordes irregulares. Se forman hasta 200 frutos en una planta, dependiendo del clima y las condiciones fértiles.

Donde el physalis crece comestible.

Para cultivar Physalis comestible, se necesita suelo de cal. Si el suelo es ácido, el physalis no crecerá. Durante el día, la planta requiere del sol. Y también para una buena cosecha es necesario evitar la humedad excesiva.

Si no hay exceso de humedad, malezas, suficiente sol, la planta producirá una buena y rica cosecha. Es importante que cuando crezca el físico y lo cuide haya suficiente luz solar.

Como el physalis crece comestible.

Cultiva un vegetal raro con plántulas. Al plantar, se debe tener en cuenta que la planta con mayor frecuencia se ramifica fuertemente, lo que significa que deberá plantarse en el suelo a una distancia de al menos 50 cm entre sí y en un patrón de tablero de ajedrez. Entonces los arbustos no interferirán entre sí. Es importante que las diferentes variedades de Physalis no se combinen en un área. Además, cada variedad y variedad requieren su cuidado.

Physalis variedades de comestibles.

Antes de plantar el physalis comestible, es necesario elegir la variedad más adecuada. Las siguientes variedades de Physalis comestible son las más comunes en el cultivo:

  1. Peruano Variedad de bayas con un agradable sabor y aroma dulzón. Se utiliza principalmente para cocinar postres.
  2. La piña Las bayas de Physalis de esta variedad son pequeñas, que recuerdan el sabor de la piña.
  3. La pasa La variedad cuando se seca se vuelve similar a las pasas. Se utiliza no solo en seco y seco, sino también en forma fresca. Tiene un sabor cítrico.
  4. Moscú temprano Variedad vegetal, utilizada con éxito para la conservación. Frutos tempranos de hasta 80 g.
  5. Tomate mexicano Más común entre las variedades vegetales. Los arbustos son altos, las frutas tienen un tinte amarillento. Utilizado en ensaladas y conservas.
  6. El suelo gribovsky. Variedad de rendimiento y resistencia al frío. Frutos de un matiz verdoso de maduración media temporada.

Al elegir una variedad particular, es importante estudiar cuidadosamente las condiciones de crecimiento y siembra.

El physalis útil comestible.

Physalis comestible tiene muchas propiedades útiles debido a las vitaminas y oligoelementos contenidos.

Las frutas de una planta madura contienen:

  • una gran cantidad de vitamina C, ayuda en el tratamiento de infecciones y resfriados;
  • ácido nicotínico, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre y combate la aterosclerosis;
  • el potasio, que reduce la presión, elimina el exceso de líquido y alivia la hinchazón;
  • betacarotenos, licopeno: reducen el riesgo de cáncer de próstata en los hombres;
  • Vitaminas B que controlan y normalizan el sistema nervioso central.

Cuando se usa correctamente, Physalis tiene un efecto colerético, analgésico, curativo, antiséptico y diurético en el cuerpo. Con éxito la planta se aplica en:

  • colecistitis;
  • pielonefritis;
  • hipertensión
  • reumatismo
  • estreñimiento
  • Enfermedad de botkin

Los beneficios también son para los intestinos, porque la verdura mejora la peristalsis y normaliza el trabajo del sistema digestivo.

Contraindicaciones

La planta tiene sus propias contraindicaciones:

  • No beba el curso durante más de 10 días sin el permiso de un médico.
  • embarazo, lactancia;
  • gastritis y úlcera gástrica;
  • enfermedad tiroidea;
  • Reacción alérgica.

Si una persona no sabe de manera confiable acerca de la alergia a Physalis, es suficiente recordar la reacción de los alimentos a los tomates. Alergia a ellos significa la presencia y alergia a Physalis.

Cultivando y cuidando de Physalis comestible.

Physalis vulgaris no es difícil de cultivar. Las plantas de agrotecnia son extremadamente simples. Physalis vulgaris se cultiva a partir de semillas con plántulas.

Antes de plantar las plántulas en el suelo, el suelo debe estar preparado. Un lugar para elegir debe ser soleado, porque al tomate mexicano no le gusta la sombra. En el suelo necesitas hacer una solución débil de permanganato de potasio. Al excavar es necesario hacer cenizas y humus. Entonces el suelo será bastante fértil.

Como predecesor, no se puede utilizar ningún cultivo del sombreador de noche, ya que utilizan sustancias similares del suelo y lo empobrecen. Las semillas germinan rápidamente, y una planta joven germinará en 30 días.

Se puede aterrizar inmediatamente en terreno abierto, pero en este caso, las camas deben cubrirse con papel de aluminio.

Al principio, no debe regar las plántulas demasiado activamente, porque en este caso el sistema de raíces se está pudriendo. Para evitar que las frutas se vuelvan demasiado acuosas, no se recomienda regar la planta durante la formación y la maduración del cultivo, solo ocasionalmente.

Alimentar a la planta dos veces durante el crecimiento. Para alimentar una solución de estiércol de vaca se utiliza en una proporción de 1:10.

La planta no requiere cuidados especiales. Basta con regar moderadamente y controlar la ausencia de malezas.

Enfermedades y plagas

Las principales enfermedades de Physalis ordinarias:

  1. Pierna negra: se produce cuando el exceso de humedad y la ausencia de aflojamiento del suelo. Con la enfermedad, el tallo de la raíz se vuelve negro y la planta muere.
  2. Mosaico: aparecen en las plantas manchas verdes claras de varios tamaños. La planta se infecta a través de insectos, así como técnicas de cultivo inadecuadas mecánicamente.

Si la planta es regularmente destetada, regada y también se afloja el suelo, las enfermedades no podrán vencer a Physalis y la cosecha estará completa. Además de las enfermedades, también hay plagas, algunas de las cuales están muy interesadas en cultivos solanáceos:

  1. Medvedka - daña las plantas desde el comienzo de la primavera. Insecto pronunciado cavando las piernas. Inviernos en forma de larva. Para deshacerse del oso a principios de junio, se recomienda aflojar profundamente los pasillos.
  2. Las lombrices de alambre - no los insectos en sí son peligrosos, sino sus larvas. Ellos roen el sistema de raíces de la planta y conducen a su muerte. Se recomienda trabajar el suelo con medios especiales, y también establecer trampas para cebar al gusano de alambre.

La cosecha

El Physalis madura gradualmente. El primer cultivo aparece y madura en las ramas inferiores de la planta. Si no lo recoges a tiempo, los frutos caerán al suelo. Si el clima es seco, entonces, en la tierra, las frutas en las cubiertas conservarán sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. En un clima húmedo, debe recolectarse de inmediato para que las larvas y los parásitos no puedan entrar en la cubierta.

Las frutas pueden soportar las primeras heladas otoñales, pero los expertos aconsejan cosechar antes de las heladas, para que las frutas conserven todas sus propiedades beneficiosas.

Para el almacenamiento a largo plazo para eliminar la fruta debe estar en estado inmaduro. Para el almacenamiento es necesario dejar la fruta en el "embalaje" natural.

Como comer

Physalis perenne comestible se puede utilizar de varias maneras. Todo depende de la variedad. Existen variedades decorativas a partir de las cuales se pueden preparar mermeladas, vegetales para la conservación y ensaladas.

Y también puedes comer y cocinar:

  1. El Physalis es salado. Esta receta se puede preparar tanto por separado como utilizando pepinos. La receta es la siguiente: ponga las frutas en capas en un frasco y vierta salmuera a razón de 60 g de sal por litro de agua.
  2. Verduras empapadas.
  3. Producto marinado. El marinado es necesario para las mismas condiciones que los tomates simples.
  4. El caviar de verduras de las frutas del tomate mexicano se prepara saltando a través de una picadora de carne y agregando sal, cebolla y pimienta al gusto.
  5. Frutas confitadas son a menudo preparadas a partir de variedades de bayas de verduras.
  6. Mermelada y puré de papas tanto para una preparación única como para la preparación de invierno.

Este vegetal es único porque atraerá a los amantes de los dulces y aquellos que prefieren una cocina más saludable. En ensaladas, el physalis comestible tiene un sabor agradable y, con un contenido de calorías pequeño, atraerá a los amantes de la comida saludable.

Conclusión

Comer physalis personas comestibles comenzó hace mucho tiempo. Este es un producto útil, que contiene en su composición una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Crecerlo en el país no es más difícil que un simple tomate. Un jardinero principiante también podrá cuidar la siembra, y al final recibirá una planta útil con una gran cantidad de propiedades curativas.

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