Recetas

Jugo de melon

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En Rusia, el melón apareció solo en el siglo XVII. Su tierra natal es la India y los países de África. Desde la antigüedad, esta planta ha sido utilizada en diversos campos. Uno de los platos más importantes es el jugo de melón. Este es el producto más fácil y útil. Hay muchas variaciones diferentes de esta bebida, pero la tecnología clásica de preparación permanece sin cambios.

Los beneficios y daños del jugo de melón.

Los beneficios y daños del jugo de melón están determinados por las propiedades de las sustancias que componen esta bebida. La estructura del producto está representada por:

  • vitaminas (A, B, C, E, PP);
  • micro y macroelementos (cobalto, manganeso, zinc, flúor, cobre, hierro, yodo, fósforo, azufre, cloro, potasio, magnesio, sodio, calcio);
  • azúcares (mono y disacáridos);
  • ceniza y almidon;
  • ácidos grasos;
  • fibra dietetica

El efecto complejo de estos compuestos ha encontrado aplicación no solo en medicina, sino también en cosmetología.

Los beneficios

El jugo de melón se usa en enfermedades del sistema excretor. Ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo sin graves consecuencias.

La bebida se utiliza para limpiar y saturar los vasos sanguíneos del sistema circulatorio. El producto se utiliza para la prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El efecto diurético de este producto ayuda a liberar al cuerpo de compuestos adversos durante la quimioterapia de enfermedades oncológicas.

La presencia de una gran cantidad de micro-vitaminas, los macronutrientes tiene un buen efecto sobre la inmunidad humana. Es por eso que los médicos recomiendan beber jugo de melón en el período de resfriados y otras enfermedades infecciosas.

Esta bebida ayudará a las personas mayores a normalizar el trabajo del sistema musculoesquelético. Además, el producto mejora el estado de la piel y la apariencia en general.

Además, el jugo de melón ayuda a reducir el exceso de peso. Se utiliza como un aditivo a los principales métodos de perder peso.

La bebida está recomendada para personas que sufren trastornos nerviosos.

Daño

A pesar de sus propiedades beneficiosas, esta bebida única puede ser tóxica.

Por ejemplo, al final de la vida útil del producto puede provocar envenenamiento. El mismo resultado se puede obtener combinando jugo de melón con productos lácteos.

Con extrema precaución necesitas usar esta bebida de madres lactantes. No se recomienda beber jugo de melón para las personas con úlcera péptica. También está prohibido usar esta bebida a personas con intolerancia individual a los componentes del producto.

Sugerencia No tome jugo de melón con el estómago vacío. Es mejor tomarlo entre las comidas.

Recetas de jugo de melón para el invierno.

Antes de hablar sobre la tecnología de cocción de jugo de melón, debe aprender cómo elegir los ingredientes necesarios y cómo usar posteriormente el producto resultante.

Conceptos básicos de la elección de componentes y reglas para tomar una bebida

Al elegir los melones hay que tener en cuenta los siguientes matices:

  1. Melón necesita comprar un todo.
  2. En la piel no debe haber manchas y grietas. Colorear buena fruta - ligera, con una malla transparente.
  3. El melón debe ser jugoso y maduro. El lugar "en la flor" es suave al tacto, pero "en el tronco", por el contrario. En el mercado en clima cálido, un producto maduro se puede identificar por su aroma: el melón huele a piña, pera, vainilla, alimentos dulces y no a hierba. Si la elección se hace en la tienda, entonces la madurez está determinada por el sonido: sordo cuando se toca, el melón está maduro.

También hay reglas para tomar jugo de melón:

  1. Tomar jugo de melón es mejor sin azúcar, con la adición de miel.
  2. El curso de tratamiento para el tratamiento es de un mes, pero para la prevención de diversas enfermedades: de 3 a 10 días.
  3. Es necesario beber este producto entre las comidas, pero no con el estómago vacío.
  4. Máximo por día, puedes tomar 2 litros de jugo de melón.
  5. Los niños menores de 1 año requieren asesoramiento médico.

Es importante enjuagar la boca después de cada ingesta de jugo de melón, de lo contrario el esmalte sufrirá de ácidos orgánicos.

Una receta sencilla de zumo de melón para el invierno en casa.

Esta es una receta de jugo de melón para el invierno a través de un exprimidor.

Ingredientes:

  • melón - 2 kg;
  • limón - 1 pieza.

Método:

  1. Preparar la fruta: lavar, secar, cortar en trozos.
  2. Salta a través del exprimidor.
  3. Añadir el jugo de limón a la solución. Revuelva
  4. Verter la solución sobre las latas y cubrir con tapas. Poner en una olla de agua a hervir durante 1 hora.
  5. Enrolla los bancos.

La vida útil del producto en este caso será de 1 año.

Zumo de melón en una cocina de zumo para el invierno.

Ingredientes:

  • melón - 2 kg;
  • limón - 3 piezas;
  • azúcar - 0,18 kg;
  • Agua - 1,5 l.

Método:

  1. Prepare limones y melones: enjuague, seque, quite las semillas, las semillas. Cortar en trozos. Convertir en puré de papas.
  2. Mezclar el agua y el azúcar. Añadir el puré de papas. Revuelva
  3. Esterilizar frascos y tapas.
  4. Extender la mezcla en un recipiente.
  5. Poner a hervir en una olla con agua. Después de que el líquido hierva, esterilice los frascos durante otros 10 minutos a fuego medio.
  6. Enrollar

Primero necesita enfriar la palanquilla, y luego retirarla en un lugar oscuro y fresco.

Zumo de melón para el invierno en la olla de barro.

Ingredientes:

  • melón - 2 kg;
  • agua - 1,5 l;
  • naranjas - 3 piezas;
  • azúcar - 0,2 kg;
  • ácido cítrico - 2 g

Método:

  1. Esterilizar frascos y tapas.
  2. Preparar naranjas y melones como en la versión anterior.
  3. Puré de cepa a través de una gasa o un tamiz. Verter el jugo en la olla de cocción lenta.
  4. Agregue los componentes restantes.
  5. Establecer el modo "sopa". Hervir después de hervir el agua durante 10 minutos.
  6. Verter en los bancos. Enrollar

Almacenar la bebida también debe estar en un lugar fresco y oscuro.

Bebida de calorias

El jugo de melón es un producto bajo en calorías. Tiene solo 40 kcal por 100 g de bebida. La parte principal (alrededor del 85%) son los carbohidratos.

Términos y condiciones de almacenamiento

La vida útil dependerá de la capacidad, que contiene el jugo de melón, la temperatura y la humedad.

Por lo tanto, en el congelador (o simplemente en el refrigerador) en botellas normales, la bebida de melón conserva sus cualidades útiles durante 6 meses. Pero los alimentos enlatados en frascos esterilizados en una habitación oscura y fresca se almacenan por más tiempo, durante 1 año.

Conclusión

El jugo de melón es un producto útil para personas de cualquier edad. Sin embargo, la selección incorrecta de los componentes, el incumplimiento de todos los elementos del método de preparación, la falta de las condiciones de almacenamiento necesarias pueden provocar daños en la bebida. También para el buen funcionamiento del cuerpo humano es importante la correcta ingesta de bebida de melón: todo es bueno con moderación.

Mira el video: Como Hacer Licuado De Melon - Jugo De Melon (Mayo 2021).

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